鹿児島中央駅のみやげ横丁内に、灰干し料理専門店の『桜島灰干し家』がオープンしたそうです。

オープン日は2021年3月23日です。

『桜島灰干し家』は桜島の火山灰を使用した灰干し料理の専門店です。

余計な水分と臭みが抜け、ギュッと凝縮された旨味ととてもやわらかい食感が特長だということです。

ぜひ一度食べてみたいですね(*^^*)

◎みやげ横丁内に〈桜島灰干し家〉がオープンしました！｜みやげ横丁 ぐるめ横丁

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